Home » มุมสุขภาพ

อาหารดีของ 4 กรุ๊ปเลือด

        การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด คนรักสุขภาพต้องอ่าน ข้อมูลจากสมุดบันทึก Herb ขององค์การเภสัชกรรม การเลือกอาหารตามกรุ๊ปเลือด ผลงานของ ดร.ปีเตอร์ เจ.ดี.อดาโม ผู้มีชื่อเสียงเป็นผู้เขียนหนังสือ “Eat Right For Your Type” แต่เราเลือกมาแนะนำเฉพาะที่เหมาะกับคนไทย โดยจะแบ่งอาหารออกเป็น 3 กลุ่ม
      1. กลุ่มที่ให้ประโยชน์สูงสุด
      2. กลุ่มที่รับประทานได้โดยไม่มีปฏิกิริยาต่อต้าน
      3. กลุ่มที่ควรจะหลีกเลี่ยง

กรุ๊ป A : นักมังสวิรัติ คนเลือดกรุ๊ป A ส่วนใหญ่จะมีกรดในกระเพาะต่ำ ทำให้ระบบการย่อยและระบบภูมิคุ้มกันไม่ดีมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและมะเร็ง …..ควรรับประทานปลาเพื่อเสริมโปรตีน เลือกดื่มนมถั่วเหลือง นมแพะ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนนมวัว และบรรดาพืชตระกูลถั่วต่างๆ อาทิ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสงที่มีเยื่อหุ้มบางๆ และถั่วเหลือง ผักทั้งสดและสุก โดยเฉพาะหัวหอมใหญ่และบรอกโครีมีสารแอนติออกซิแดนท์สูง แครอท ฟักทอง ผักโขม และกระเทียม ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันและผลไม้กินได้แทบทุกชนิด สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงคือปลาเนื้อขาว เช่น ปลาตาเดียว หรือ ปลาจาระเม็ด เพราะมีเล็คตินรบกวนระบบการย่อย เนื้อสัตว์ต่างๆ อาจกินเนื้อไก่ได้นิดหน่อย กินไข่ได้บ้างเป็นครั้งคราว ส่วนชาสมุนไพรจะไปเพิ่มกรดในกระเพาะ รวมทั้งควรเลี่ยงเบียร์และน้ำอัดลม
การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในเลือดกรุ๊ป A
อาหารที่ให้ประโยชน์สูงสุด
      นม/เนย นมถั่วเหลือง
      ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลี,เมล็ดฟักทอง,ถั่วทุกชนิด,ถั่วลิสง,โซบะ,เต้าหู้
      ผัก ผักคะน้า,ผักโขม,บล๊อคโคลี่,ผักกาดขาว,แครอท,ฟักทอง,ต้นหอม,กระเทียม
      ผลไม้ สับประรด,มะนาว,ลูกพรุน,ลูกเชอร์รี่
      อื่นๆ น้ำมันมะกอก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
      เนื้อ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
      ธัญพืช เม็ดมะม่วงหิมพานต์,มันฝรั่ง,เผือก
      ผัก ผักกาดจีน,มะเขือยาว,มะเขือเทศ
      ผลไม้ กล้วย,มะละกอ,มะพร้าว,แคนตาลูป
      อื่นๆ น้ำมันจากข้าวโพด,น้ำมันจากดอกคำฝอย,น้ำมันงา,น้ำมันถั่วเหลือง
อาหารที่รับประทานได้โดยไม่มีปฏิกิริยา
      เนื้อ ปลาได้บางชนิด อาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง
      ผัก ดอกกะหล่ำ,หน่อไม้,แอสพารากัส,เห็ด,ผักชี
      ผลไม้ ฝรั่ง,องุ่น,แตงไท,แอบเปิ้ล,อโวคาโด,อินทผลัม,ลูกเกด

คนเลือดกรุ๊ป AB มีจุดอ่อนเรื่องสุขภาพอยู่ที่ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และกรดในกระเพราะต่ำ อาหารที่เหมาะสม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและเต้าหู้ สามารถกินนม เนย ไข่ และโยเกิร์ตไขมันต่ำได้ ข้าวจำพวกข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ผักสดกินได้แทบทุกชนิด ผลไม้กินได้ดีเป็นบางอย่าง อาทิ องุ่น พลัม ตระกูลเบอร์รี่ สับปะรด ไม่ควรกินปลาเนื้อขาวและปลาแซลมอนรมควัน เพราะย่อยยากและเป็นพิษต่อระบบทางเดินอาหาร ควรงดเว้นถั่วแดง งา เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ข้าวโพด เพราะจะชะลอการทำงานของอินซูลิน ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงเฉียบพลัน
การเลือกอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักในเลือกกรุ๊ป AB
กลุ่มนี้มีคุณสมบัติรวมกัน ระหว่างเลือดกรุ๊ป A และกรุ๊ป B จุดอ่อนของคนกลุ่มนี้อยู่ที่กระเพาะอาหารผลิตกรดได้น้อย ถึงแม้บริโภคเนื้อสัตว์ได้แต่ควรบริโภคแต่น้อยเท่านั้น
อาหารที่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก
      • เนื้อแดง หมู วัว
      • เมล็ดธัญพืช
      • ถั่วปากอ้า
      • ข้าวโพด
      • แป้งสาลี
อาหารที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก
      • โปรตีนจากถั่วเหลือง (เต้าหู้)
      • อาหารทะเล
      • ผลิตภัณฑ์จากนม
      • คะน้า
      • สับปะรด
ข้อควรระวัง
เหมือนคนกลุ่ม B หรือควรหลีกเลี่ยง หรือเลิกบริโภคเนื้อสัตว์เพราะมีเล็คตินก่อให้เกิดสภาวะการตกตะกอน (Agglutination) ได้ แต่ขณะเดียวกันไข่ไก่กลับเป็นอาหารชั้นดีสำหรับคนกลุ่มนี้ ซึ่งเล็คตินต่างๆ เป็นสาเหตุที่เกี่ยวโยงไปถึงสภาวะการเกิดโรคเรื้อรังเช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคภูมิแพ้ โรคระบบประสาท โรคระบบทางเดินอาหาร โรคตับ โรคไต โรคมะเร็ง แต่ถ้าเริ่มลองเลี่ยงได้แล้วร่างกายจะมีการฟื้นตัวดีขึ้น มีผลต่อสุขภาพดีอยู่ได้อย่างยืนยาว ตลอดจนสามารถใช้ศักยภาพของร่างกายได้เต็มประสิทธิภาพ
การเลือกชนิดอาหารเพื่อสุขภาพในเลือดกรุ๊ป AB
อาหารที่ให้ประโยชน์สูงสุด
      ไข่
      เนื้อ แพะ,แกะ,ไก่งวง,ปลากะพงแดง
      ธัญพืช ข้าวกล้อง,มันฝรั่ง,เต้าหู้
      ผัก ผักกาดเขียว,คะน้า,ดอกกะหล่ำ,บล๊อคโคลี่,มะเขือยาว,แตงกวา,แครอท,เห็ด
      ผลไม้ มะละกอ,องุ่น
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
      เนื้อ หมู,วัว,ไก่,เป็ด,ห่าน
      ธัญพืช เมล็ดทานตะวัน,เมล็ดฟักทอง,งา,ข้าวโพด
      ผลไม้ กล้วย,ส้ม,ฝรั่ง,มะพร้าว,มะม่วง,อโวคาโด
อาหารที่รับประทานได้โดยไม่มีปฏิกิริยา
      ผัก แอสพารากัส
      ผลไม้ แอบเปิ้ล,สับปะรด,ลูกแพร,ลูกพรุน,ลูกเกด,อินทผาลัม

กรุ๊ป B : คนอ้วนง่าย คนเลือดกรุ๊ป B ส่วนใหญ่มีปัญหากับไวรัสและภูมิคุ้มกันบกพร่อง ระบบประสาทไม่ค่อยดี ชอบปวดตามข้อซึ่งไม่ใช่อาการของเกาต์หรือรูมาตอยด์ มีโอกาสเกิด (sclerosis) หรือโรคแพ้ภูมิตัวเอง ดังนั้นควรรับประทานข้าวโอ๊ตและข้าวกล้อง รวมทั้งปลาน้ำลึก เช่น ปลาหิมะ และปลาเนื้อขาวอย่างปลาจาระเม็ด ปลาตาเดียว สามารถกินนม เนย ไข่ ในปริมาณที่เหมาะสม รวมทั้งผัก ผลไม้กินได้แทบทุกชนิด ยกเว้นลูกพลับ ทับทิม และลูกแพร์ ส่วนชาสมุนไพรที่ให้ประโยชน์คือ ชาขิง เปปเปอร์มิ้นต์ โสม ชาเขียว อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง คือ เนื้อหมู ไก่ หอยเชลล์ กุ้ง ปู หอยแครง เพราะจะรบกวนระบบในร่างกาย รวมทั้งแป้งสาลี ถั่วลิสง และโฮสวีท ไม่ดีต่อเลือดและระบบเผาผลาญของร่างกาย ทำให้อ้วน

การเลือกชนิดอาหารในเลือดกรุ๊ป B
มีโอกาสเลือกสารอาหารได้หลากหลายมากที่สุด แต่ระบบภูมิคุ้มกันมีความอ่อนไหวสูง โอกาสเกิดโรคเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันเช่น โรคแพ้ภูมิตัวเอง (SLE) ได้สูง
อาหารที่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก
      • แป้งสาลีและผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลี เช่น ขนมปัง คุกกี้
      • ข้าวโพด
      • ถั่วลิสง
      • งา
อาหารที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก
      • ผักใบเขียวเกือบทุกชนิด
      • เนื้อ
      • ไข่
ข้อควรระวัง
ในกล้ามเนื้อของไก่จะมีสารเล็คตินที่จะทำให้เกิดการตกตะกอน (Agglutination) ซึ่งจะส่งผลเสียต่อทั้งระบบหลอดเลือดและขบวนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงหรือ โดยอาจจะเปลี่ยนเป็นไก่งวงเพราะจะไม่มีสารดังกล่าว
อาหารที่ให้ประโยชน์สูงสุด
      นม นม,เนย,ผลิตภัณฑ์จากนม,ไข่
      เนื้อ แพะ,แกะ,ไก่งวง,ปลาทะเล,โดยเฉพาะปลาเนื้อขาว
      ผัก ผักใบเขียว,เห็ด
      ผลไม้ กล้วย,มะละกอ,สับประรด
      อื่นๆ น้ำมันมะกอก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
      เนื้อ หมู,ไก่,เป็ด,ห่าน,กุ้ง,หอย,ปู
      ธัญพืช แป้งสาลี,ข้าวโพด,ถั่วเหลือง,ถั่วลิสง
      ผัก ฟักทอง,มะเขือเทศ
      ผลไม้ มะพร้าว
อาหารที่รับประทานได้โดยไม่มีปฏิกิริยา
      เนื้อ วัว
      ผัก หน่อไม้,แอสพารากัส,ผักโขม,แตงกวา,เห็ด,ผักชี,ขิง,กระเทียม
      ผลไม้ ส้ม,มะนาว,ลูกพรุน

กรุ๊ป O : High Protein คนเลือดกรุ๊ป O กระเพาะมีความเป็นกรดสูง สามารถย่อยอาหารจำพวกเนื้อได้ดีกว่าเลือดกรุ๊ปอื่น แต่ระบบการเผาผลาญไม่ค่อยดี ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ไม่ค่อยคงที่ จึงทำให้อ้วนง่าย มักมีปัญหาเลือดแข็งตัวช้า คนเลือดกรุ๊ปนี้เลือกกินเนื้อได้ตามใจชอบ กินอาหารทะเลได้เป็นประจำ แต่ระวังเรื่องไขมันและคอเลสเตอรอลด้วย กินนม เนย ไข่ ในปริมาณที่เหมาะสม และผักได้แทบทุกชนิด โดยเฉพาะบล็อกโครี ผักโขม มีวิตามินเคสูง ช่วยให้เลือดแข็งตัว ผลไม้กินได้แทบทุกชนิด โดยเฉพาะตระกูลเกรปฟรุต ตระกูลเบอร์รี่ (ยกเว้นแบล็คเบอร์รี่) ช่วยลดน้ำหนัก ชาสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพได้แก่ เปปเปอร์มิ้นต์ Licorice Tea parsley ฯลฯ ควรเลี่ยงแคนตาลูป มะพร้าว ส้ม และสตรอเบอร์รี่ เพราะมีกรดสูงเกินไป ส่วนผักตระกูลกะหล่ำให้เลี่ยงเพราะมีผลต่อไทรอยด์ เห็ดหอมและมะกอกดองทำให้เกิดอาการแพ้ มะเขือยาวและมันฝรั่งทำให้ปวดข้อ ไม่ควรดื่มเบียร์ ชา กาแฟ เพราะจะเพิ่มกรดในกระเพาะ กรุ๊ป AB : มังสวิรัติและคาร์โบไฮเดรต
การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในเลือดกรุ๊ป O
อาหารที่ให้ประโยชน์สูงสุด
      เนื้อ เนื้อวัว,เนื้อแพะ,เนื้อแกะ,อาหารทะเลเช่น ปลา
      ธัญพืช เมล็ดฟักทอง,ลูกวอลนัท,ลูกพรุน
      ผัก ผักคะน้า,ผักโขม,บล๊อคโคลี่,ผักกาดขาว,ฟักทอง,มันฝรั่ง,ผักชี,หัวหอม,กระเทียม,สาหร่าย
      อื่นๆ น้ำมันมะกอก,น้ำมันเมล็ดปอ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
      นม/เนย หมูรวมไปถึงแฮม เบคอน,ห่าน,ปลาดุก,ปลาหมึกสาย
      ธัญพืช แป้งสาลีและผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลี,ข้าวโพด,คอร์นเฟรก,ถั่วลิสง,เม็ดมะม่วงหิมพานต์
      ผัก ผักกาดเขียว,ดอกกะหล่ำ
      ผลไม้ ส้ม,มะพร้าว,แคนตาลูป,อะโวคาโด
      อื่นๆ น้ำมันจากถั่วลิสง,น้ำมันจากดอกคำฝอย,น้ำมันจากข้าวโพด
อาหารรับประทานได้โดยไม่มีปฏิกิริยา
      เนื้อ ไก่และเป็ด,กุ้ง,หอย,ปู,ปลากะพง ปลาเก๋า ปลาทูน่า
      ธัญพืช ข้าวเจ้า,ข้าวบาร์เลย์,ถั่วอัลมอนด์,เมล็ดทานตะวัน,งา,เต้าหู้
      ผัก หน่อไม้,แอสพารากัส,มะเขือเทศ,เห็ด,ขิง
      ผลไม้ แอบเปิ้ล,องุ่น,ฝรั่ง,มะละกอ,แตงโม,กล้วย,อินทผาลัม

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 โหวต, เฉลี่ย: 5.00)
Loading ... Loading ...

8 Comments »

  • kohls coupons said:

    My spouse and I stumbled over here from a different web page and thought I might
    as well check things out. I like what I see so now i’m following you.

    Look forward to looking into your web page repeatedly.

  • bitches said:

    It continues to be above fifty years at the time when Kohl’s shopping centers started and also the passage
    of your time they’ve got widened significantly as well as present
    have an overabundance of than 1000 stores. You can make use of the specific coupon to get started with Kohl likewise as preserve many money.
    For instance, I can buy 4 pairs of jogging shoes
    for the children usually at the wide range of $250.

  • amazon promo code said:

    You may qualify for even more discounts via special
    promo codes. If that is the case for you, create your own training program.
    You can learn quite a bit about special deals and also post requests on products you’re looking for.

  • therapeutic-massage.org said:

    Ϝor more about Sexy Massage and it’s origins. That іs, everything thnat is given to me.
    We do nott control the divine enertgy lack dіrection/control.

    my ѕite … ѕensual massage london (therapeutic-massage.org)

  • unique flower girl dresses said:

    Ϻy spouse and I stumbled over hеre by a different web addreѕs and thought I might check things
    out. I like what I see so i am just following you. Look forward tо looking
    over your web page again.

  • Viagem fora do corpo ou desdobramento astral: conhe�a as t�cnicas said:

    Title

    [...]Here are a number of the internet sites we recommend for our visitors[...]

  • Olive Conner said:

    Title

    [...]one of our visitors a short while ago recommended the following website[...]

  • http://plytkiiglazura.blog.pl/2015/02/24/kafelki-do-kuchni/ said:

    Title

    [...]the time to study or stop by the content material or web sites we’ve linked to beneath the[...]

Leave your response!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.